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发明名称:一种适合大规模生产的发酵豆粕生产工艺
申请号:CN201510618115.1
公开/公告号:CN105124136A
公开/公告日:20151209
法律状态:公开
有效性:审中
申请人:山东祥维斯生物科技股份有限公司
发明人:马兴群;吕丽娟;宋琦;刘雨
地址:262737 山东省潍坊市滨海经济开发区临港工业园滨海大街0199号
摘要:
[详细]本发明公开了一种适合大规模生产的发酵豆粕生产工艺,属于豆粕加工技术领域。所述工艺包括将胰蛋白胨、葡萄糖、酵母提取物和氯化钠混合,高温灭菌,将少根根霉菌接入种子培养基培养,制成种子培养基;将豆粕、麸皮、蔗糖和甜菜碱混合,加水混匀;高温灭菌,自然冷却,制成发酵培养基;将种子培养基中培养液接入发酵培养基,发酵培养;发酵后喷淋加入甜菜碱溶液,喷淋后停止发酵;干燥粉碎:将发酵产品烘干,粉碎,过筛,即得发酵豆粕成品。本发明进行了种子扩大培养,实现了生产技术的稳定性;在发酵中添加甜菜碱,增加了物料混合均匀度;采用少根根霉单菌株发酵豆粕大大降低了发酵染菌的几率;本发明工艺成熟稳定,适合工业化规模生产。
首项权利要求:
[详细]一种适合大规模生产的发酵豆粕生产工艺,其特征在于;步骤一、种子培养基种子培养基的制作:将种子培养基的原料混合,放入培养基中,培养基装液量为1/2-2/3,高温灭菌,将少根根霉菌接入种子培养基进行培养,OD700时菌体浓度达到20-30,制成种子培养基;步骤二、发酵培养基发酵培养基的制作:将发酵培养基的原料混合,加水,混合均匀;高温灭菌,然后自然冷却,制成发酵培养基;步骤三、发酵培养将所述步骤一中的种子培养基中的培养液接入所述步骤二中的发酵培养基,发酵培养;发酵后,喷淋,喷淋后停止发酵;步骤四、干燥粉碎将所述步骤三中的发酵产品烘干,粉碎,过筛,即得发酵豆粕成品。
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  • 字段列表: 名称 公开号 申请号 法律状态 有效性 申请人 发明人 摘要 公开日 地址 权利要求
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